SẢN PHẨM
Vùng nguyên liệu
The Neighbour kiểm soát vùng nguyên liệu rộng lớn trên khắp cả nước. Điều này giúp cho chất lượng cà phê không chỉ đồng đều, thơm ngon mà còn đa dạng, đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng khác nhau.
Tất cả bắt đầu với những hạt cà phê được lựa chọn kỹ lưỡng ở các vùng đặc sản của Việt Nam. Tại những vườn trồng, chỉ những quả cà phê chín mọng nhất mới được hái bằng phương pháp chọn lọc.
Hơn hết những vùng nguyên liệu của The Neighbour đã được chuẩn hoá tất cả các khâu từ nhân giống trồng trọt, chăm sóc cho đến thu hái và sơ chế. Tất cả đều trải qua một quy trình khép kín nghiêm ngặt, khiến cho sản phẩm nhân xanh đầu ra đạt được chất lượng đồng đều nhất.
Cà Phê Rang & Xay
Những hạt cà phê nhân chất lượng được The Neighbour chọn lựa kỹ lưỡng cho quá trình rang xay. Tuỳ thuộc vào nhu cầu của khách hàng để thiết kế Profile rang lý tưởng cho từng yêu cầu. Quá trình chế biến cà phê hoàn toàn tự động từ lưu chứa, cân định lượng, nạp liệu, rang, tháo sản phẩm, degas, xay nghiền và đóng gói để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sản phẩm rang xay của The Neighbour luôn được phân tích kiểm tra chất lượng liên tục trong quá trình chế biến cũng như được kiểm tra đánh giá chất lượng thử nếm bời các chuyên gia cupping của The Neighbour để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng.
Cà Phê Hoà Tan
The Neighbour sử dụng những hạt cà phê nhân xanh đạt tiêu chuẩn của CQI – Viện Chất Lượng Cà Phê Thế Giới để sản xuất cà phê hoà tan bằng phương pháp sấy lạnh thăng hoa có hồi hương. Cà phê hoà tan của The Neighbour đảm bảo được cân bằng vị chua – đắng – mặn – ngọt với thể chất dày và cảm nhận vòm miệng tốt. Đồng thời nhờ công nghệ hồi hương mới mà cà phê hoà tan của The Neighbour giữ được mùi hương nguyên bản. Công nghệ hoàn toàn được thiết kế bởi The Neighbour Coffee